RICETTE REGIONALI ITALIANE

~~ SELEZIONE DELLE MIGLIORI RICETTE ~~
RICEVUTE
(in ordine alfabetico)

ABBACCHIO ALLA CACCIATORA

ABBACCHIO ALLA CACCIATORA (2)

ABBACCHIO ALLA SCOTTADITO

ABBACCHIO ALLA ROMANA

ABBACCHIO CON PATATE

ABBACCHIO E CARCIOFI

ABBUOTT DI ABBACCHIO

ACCIUGHE AL MANDARINO

ACQUACOTTA TOSCANA

ACQUACOTTA UMBRA

AGNELLO CACIO E OVO

ALICI MARINATE

ALICIOTTE CON L'INDIVIA

ANATRA AL MIRTO

ANELLO DI RISO CON CONTORNO

ANITRA IN PORCHETTA

ANTIPASTO DI CARNE SALADA

ARAGOSTA ARROSTO

ARANCINI DI RISO

ARANCINI DI RISO 2

ARINGHE DEI CARRETTIERI

ARSELLE E FREGOLA ALLA CAGLIARITANA

ASINO ALLA 'BUIA'

ASPARAGI VERDI DI ALTEDO

BACCALA' ALLA CERAIOLA

BACCALA' CON LE OLIVE

BACI D'ALASSIO

BACI DI DAMA

BAGNA CAUDA

BANDIERA

BATTOLLI DI USCIO

BIANCHETTI IN TEGAME

BIANCOMANGIARE

BISCOTTINI NATALIZI

BONET (DOLCE)

BORLENGHI

BRACIOLE ALLA GRIGLIA

BRACIOLE DI PESCE SPADA

BRACIOLE DI COTICHE DI MAIALE

BRACIOLETTINE CON MELENZANE

BRACIOLETTINE CON PEPERONI

BRODO CON I CARDI

BUCATINI ALLA MATRICIANA

BUDINO FREDDO DI BALLOTTE

BUSIATI CON LE VOPE

CACIU ALL'ARGINTERA

CACIUCCO

CALAMARETTI RIPIENI

CALAMARI RIPIENI

CANEDERLI

CANESTRELLI LIGURI

CANNOLI SICILIANI

CANTUCCINI TOSCANI

CAPONATA DI MELENZANE

CAPONATA DI MELANZANE 2

CAPU' (INVOLTINI DI BIETOLA)

CAPUNTI AL POMODORO

CARBONADA

CARCIOFI ALLA ROMANA

CARCIOFI IMBURRATI

CARDONCELLI CON L'AGNELLO

CARNE ALLA PIZZAIOLA

CARPACCIO DI VITELLA CON CARCIOFI

CASATIELLO

CASSATA SICILIANA

CASSOEULA

CASTAGNOLE

CASTRATO AL FORNO

CECI ALLA SCAMORZA

CIAMBELLA DI FICHI SECCHI

CIAMBELLA ODOR D'ARANCI

CIAURRINA (DOLCI SICILIANI)

CICATELLI CIME DI RAPA E CICALE

CICERCHIATA

CÌCIRI E TRIA (TAGLIOLINI CON I CECI)

CINGHIALE

COLOMBINE ALLE FRAGOLE

CONIGLIO AI CARCIOFI

CONIGLIO ALLA SANREMESE

CONIGLIO IN AGRODOLCE

CONTROFILETTO ALLA 'VECIA'

COPPA DI TESTA

CORATELLA DI AGNELLO

COSTARDELLE FRITTE (AGUGLIE)

COSTICINE DI MAIALE IN BRODO DI POLENTA

COTOLETTA

COTOLETTA ALLA PAZHARSKI

COTOLETTE ALLA VALDOSTANA

COZZE GRATINATE

CRESCIA DE GRANTURCO

CRESCIA FOGLIATA

CRESPELLE DEL TRASIMENO

CRISPELLE DI CAVOLFIORE

CRISPELLE DI NEONATA

CRISPELLE DI SAN GIUSEPPE

CROCCANTE ALLE MANDORLE

CROSTINI CON RIGAGLIE DI POLLO

CROSTOLI O CHIACCHIERE

CRUMIRI DI CASALE MONFERRATO

CUCIA

CULINGIONIS (RAVIOLI DI MAGRO)

DESSERT AL LIMONE

DICCIO CAFFE' FREDDO

DOLCE ALLA CREMA DI MANDARINO

DOLCE BIL BOL BUL

DOLCE CERTOSINO

DOLCE DELLA NONNA

DOLCE I GELSOMINI

DOLCE VECCHIA CHIAVARI

DOLCI DI CARNE O IMPANATIGGHI

ERBAZZONE DOLCE

FA FOGLIE

FAGIOLI A MODO SUO

FAGIOLI CON LA MENTA

FAGIOLI CON LE COTICHE

FAGOTTINI DI MELANZANE

FALSOMAGRO

FARFALLE MARI E MONTI

FARFALLE SALMONE E GAMBERETTI

FARINATA DI CECI

FEGATELLI ALLA TOSCANA

FOCACCIA AL FORMAGGIO

FONDUTA ALLA VALDOSTANA

FRICASSEA DI POLLO

FRICCÒ DI AGNELLO

FRICIO' DI CARNEVALE

FRICO DI PATATE

FRITTATA DI PATATE

FRITTATA PRIMAVERA

FRITTELLE DI FARINA DI GRANTURCO

FRITTELLE DI LAMPASCIONI

FRITTELLE DI MELE

FRITTO MISTO DI PESCE

FROSTENCA

FUSILLI CON ZUCCA, PANCETTA E PINOLI

FUSILLI ZUCCHINE E GORGONZOLA

GALLETTI AL LIMONE

GAMBERONI

GATEAU DI PATATE (GATTO')

GHISAU (Spezzatino sardo)

GILEBBE

GNOCCHI ALLA BAVA

GNOCCHI DI PANE

GNOCCHI DI PATATE

GNOCCHI DOLCI

GNOCCHI RUCOLA E COZZE

GUBANA

GUEFFUS (Dolci sardi)

INSALATA D'ARANCE

INSALATA DI BACCALÀ CRUDO

INSALATA DI GAMBERETTI CRUDI

LASAGNA ALLA VALDOSTANA

LASAGNE AL FORNO

LASAGNE ALLE VERDURE

LASAGNE BASTARDE DELLA LUNIGIANA

LEPRE IN CIVET ALLA PIEMONTESE

LEPRE IN DOLCE FORTE

LINGUA ALLA PIEMONTESE

LINGUINE AL NERO DI SEPPIA

LUMACHE AGLI STRIDOLI

MACCHERONI DI CASA COL RAGU’

MACCHERONI DOLCI DI NATALE

MACCO (ricetta SICILIANA)

MALLOREDDUS AL SUGO (GNOCCHETTI SARDI)

MAZZAMURRU

MELANZANE A COTOLETTA

MELANZANE RIPIENE

MERLUZZETTI ALL' ISTRIANA

MINCHIAREDDRI ALLA PIOVRA

MINESTRA CON L'OSSO DI PROSCIUTTO

MINESTRA DI PEPERONI E PATATE

MUSCOLI RIPIENI

MUSTACCIOLI SICILIANI

NIPITIDDATE (DOLCI SICILIANI)

NSUDDI (BISCOTTI SICILIANI)

ORECCHIETTE ALLA RUCOLA

ORECCHIETTE ALLA VERZA

ORECCHIETTE ALLE CIME DI RAPA

ORECCHIETTE ALLE CIME DI RAPA (2)

OSSI BUCHI ALLA MILANESE

PACCHERI ALLA SCIOSCIAMMOCCA

PACCHERI CON VONGOLE E MELANZANE

PALOMBACCI AL CROSTONE

PALLOTTE

PAN COTTO

PANADA CALA LUNA

PANADA DI ANGUILLE

PANELLE DI CECI

PANFORTE CASALINGO

PANINI AL BURRO

PANISSA

PANZANELLA

PAPPARDELLE AI FIORI DI ZUCCHINE

PAPPARDELLE ALLA MOLLICA

PAPPARDELLE BOTTARGA E FICHI

PARMIGIANA DI MELANZANE

PARMIGIANA DI MELANZANE 2

PARMIGIANA DI MELANZANE PUGLIESE

PASSATELLI

PASTA ALLA BOTTARGA E PISTACCHI

PASTA ALLA CARRETTIERA

PASTA ALLA CHECCA

PASTA ALLA NORMA

PASTA AL FORNO ALLA SICILIANA

PASTA COI BROCCOLI 'NCACIATI

PASTA CON I BROCCOLETTI

PASTA CON I CAVOLI

PASTA CON IL PESTO DI TRAPANI

PASTA CON LA RICOTTA

PASTA CON LE MELANZANE

PASTA CON LE ZUCCHINE

PASTA CON LE ZUCCHINE FRITTE

PASTA E CECI

PASTA E CECI 2

PASTA E FAGIOLI

PASTA E FAGIOLI CON COTICHE E COZZE

PASTA 'NCACIATA DI CATANIA

PASTIERA DI GRANO

PATOUNA FRITTELLE CON AVANZI

PENNE ALL'ARRABBIATA

PENNE ALLA SICILIANA

PENNETTE AL PESTO DI PISTACCHIO

PENNETTE AL PISTACCHIO

PENNETTE ALL'ARANCIA

PEPERONI DELLA SIG.RA ANNA

PEPERONI IMBOTTITI

PESCE SPADA AL SALMORIGLIO

PESCE SPADA ALLA MENTA

PESCE SPADA IMPANATO

PESCESTOCCO ALLA GHIOTTA

PESCESTOCCO ALLA SICILIANA

PESCESTOCCO BOLLITO

PIADINA SFOGLIATA

PICCIONI AL CROSTONE

PIGNOLATA DI MESSINA

PIPE ALLA CICORIA

PIZZA AL FORMAGGIO

PIZZA DI POLENTA

PIZZA RUSTICA

PIZZARELLE

PIZZUTELLE

POLENTA AL NERO DI SEPPIA E SCAMPI

POLENTA CONCIA

POLENTA E BROCCOLI

POLIPI ALLA LUCIANA

POLMONE SOFFRITTO

POLLO AL SALE

POLPETTE DI MELANZANE ALLA SICILIANA

POLPETTINE ALLA MENTA

POLPETTINE IN BRODO

POLPETTONE DI TONNO

POMODORI RIPIENI

PORCHETTA DI MAIALE

PULPO ALLA GALLEGA

RAGU' DI MORTADELLA

RAVIOLI DI MARE

RIBOLLITA

RISO AL CIOCCOLATO

RISOTTO AI PETALI DI ROSE

RISOTTO ALLA MILANESE

RISOTTO ALLA PESCATORA

RISO ALLA PITOCCA

RISOTTO ALLA ZUCCA CON CARPACCIO

RISOTTO CON LA SALSICCIA

RISOTTO CON LE MELENZANE

RISOTTO CON LUGANEGA, MELA E GORGONZOLA

RISOTTO PUNTE DI ASPARAGI

RISOTTO ZUCCA E RADICCHIO

ROMANELLE DI CASTAGNE

ROMBO AL FORNO PATATE E OLIVE

ROSETTE DI PASTA

SALMONE DI NATALE

SALSA DI PEPERONI

SARDE A BECCAFICO

SARDE O ACCIUGHE AL FORNO

SARDE MARINATE

SCHIACCIATA FIORENTINA

SCHIAFFONI FIORI E VONGOLE

SEADAS

SEMIFREDDO ALLE CASTAGNE

SEPPIE ALLA SICILIANA

SEPPIE CON CARCIOFI

SEPPIE COI CARCIOFI (2)

SFINCI DI RISO

SFOGLIA IMBOTTITA

SGOMBRI CON PISELLI

SUSPIRUS (Dolci sardi)

SPAGHETTI AL TONNO

SPAGHETTI AGLIO OLIO E PEPERONCINO

SPAGHETTI COL POMODORO E BASILICO

SPAGHETTI COL POMODORO E MOZZARELLA

SPAGHETTI CON ACCIUGHE E PANGRATTATO

SPAGHETTI CON LA MOLLICA

SPAGHETTI CON LE COZZE

SPAGHETTI CON TONNO E LIMONE

SPAGHETTI ZUCCHINE E COZZE

SPIEDINI DI FEGATO DI MAIALE

SPORCAMUSS DEI DESIDERI

STOCCAFISSO ALLA LIGURE

STOCCAFISSO ALLA TOSCANA

STRACCIATELLA

STRACOTTO ALLA FIORENTINA

STRANGOZZI ALLE ERBETTE

STRSCIULI SCIABBACOTI

STRUDEL ALLE MELE

STRUDEL DI MELE 2

STUFATO DI AGNELLO

TAGLIATELLE AGLI STRIDOLI

TAGLIATELLE AL BALSAMICO

TAGLIOLINI ALLO SCOGLIO

TAJARIN AL TARTUFO

TERIN

TESTINA DI AGNELLO

TIELLA DI RISO E COZZE

TIMBALLO DI ANELLINI

TONNETTO CON CIPOLLE

TOPINAMBUR E BAGNA CAUDA

TORTA AL TESTO

TORTA ALLE NOCCIOLE

TORTA DI CARCIOFI

TORTA DI GRANO SARACENO

TORTA DI MELE DELLA NONNA

TORTA DI MIRTILLI

TORTA DI NOCI

TORTA DI PASQUA

TORTA DI PERE E MELE

TORTA DI RISO

TORTA DI ZUCCA E PROVOLONE

TORTA FRITTA (GNOCCO)

TORTA NATALIZIA CON LE CHIARE

TORTA PAESANA

TORTA PASQUALINA

TORTA SBRISOLONA

TORTA TAGLIATELLA

TORTEI DI PATATE

TORTELLI CREMASCHI

TORTELLI DI CARNEVALE

TORTIERA DI ALICI IMBOTTITE

TORTOLICCHI

TOZZETTI ALLE MANDORLE

TRIGLIE ALLA LIVORNESE

TRIPPA ALLA MILANESE

TRIPPA ALLO ZAFFERANO

TROCCOLI CAMPAGNA E MARE

TRENETTE AL PESTO

VENTRI DI PESCESTOCCO RIPIENI

VIRTU'

VITELLO TONNATO

VITELLO TONNATO 2

ZUCCA ROSSA IN AGRODOLCE

ZUPPA ALLA VALPELLINENTZE

ZUPPA DI CASCIGNI

ZUPPA SICILIANA

ZUPPETTA FREDDA DI ZUCCHINE