RICETTE DI CUCINA ITALIANA
SPAGHETTI CON ACCIUGHE E PANGRATTATO
INGREDIENTI:
600 gr. di spaghetti,
1 spicchio d'aglio,
150 gr. di pan grattato,
2 grosse acciughe salate, diliscate e lavate.
PROCEDIMENTO:
Fate soffriggere in abbondante olio di oliva uno spicchio d'aglio schiacciato e scioglieteci due belle acciughe diliscate e lavate.
Lessate a parte gli spaghetti, scolateli con cura, conditeli con questo sughetto e spruzzateli con pan grattato tostato in padella (dovrà diventare di un bel colore dorato).
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