RICETTE DI CUCINA ITALIANA
*** REGIONE TRENTINO - Alto Adige ***
ANTIPASTO DI CARNE SALADA.
Ricetta facile, facilissima, ispirata alla cucina trentina. Da preparare al momento! Importantissimo!
La carne salada è una specialità del Trentino.
Antipasto per 4 persone:
Affettare a carpaccio circa 200 grammi di carne salada trentina e tagliarla poi a striscioline.
Adagiarla nel piatto sopra la mela, irrorare con buon olio extravergine e
con semi di sesamo, non molto abbondanti e una macinata leggera di pepe bianco.
Buon appetito!
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