RICETTE DI CUCINA ITALIANA
*** REGIONE UMBRIA ***
TOZZETTI ALLE MANDORLE E NOCCIOLE
INGREDIENTI:
farina gr. 500
1 cartina per dolci
zucchero gr. 250
mandorle gr. 200 (o nocciole gr. 200)
burro gr. 30
buccia grattugiata di un limone
uova n. 4
semi di anice - 2 cucchiaini.
PREPARAZIONE:
impastare i vari ingredienti, dividere l’impasto in 4 parti e
formare 4 grissoni; imburrare una teglia e disporre i
grissoni ben distanziati, cuocere in forno a 180° per circa
10-15 minuti, tagliare a fette caldi ed metterli in un vassoio.
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