RICETTE DI CUCINA ITALIANA
CRISPELLE DI CAVOLFIORE (Ricetta siciliana)
INGREDIENTI:
1 cavolfiore,
una pastella fatta con farina, uova, sale, pepe, pezzettini di acciuga salata.
PROCEDIMENTO:
-
Dividete in cimette il cavolfiore e lessatelo in acqua salata senza scuocerlo. Mettete una padella con abbondante olio sul fuoco. Scolate bene le cimette di cavolfiore, immergetele nella pastella e friggetele fino a quando saranno ben dorate.
|
