RICETTE DI CUCINA ITALIANA
BIANCHETTI IN TEGAME
INGREDIENTI:
600 gr. di bianchetti (Avannotti),
1/2 bicchiere di aceto,
origano, alloro,
olio, sale.
PROCEDIMENTO:
Lavate bene il pesce per eliminare eventuali granelli di sabbia.
Mettetelo in un tegame con olio, sale, alloro, origano e 1/2 bicchiere di aceto.
Fate cuocere lentamente senza mescolare ma muovendo il tegame fino a quando i pesciolini saranno completamente bianchi.
Servire caldo.
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