RICETTE DI CUCINA ITALIANA
SPAGHETTI COL POMODORO E MOZZARELLA
INGREDIENTI:
400 gr. di spaghetti,
2 pomodori maturi,
1 cetriolo,
1 mozzarella a dadini,
basilico,
olio extra vergine di oliva.
PROCEDIMENTO:
Pelate due bei pomodori maturi e spezzettateli in una scodella; unite un cetriolo tagliato a fettine, una piccola mozzarella a dadini, una bella manciata di basilico fresco; irrorate il tutto con mezzo bicchiere di ottimo olio extra vergine di oliva e lasciate riposare per circa mezz'ora.
Lessate gli spaghetti e scolateli, versateli quindi, nella scodella e fate insaporire ben bene. Servite il piatto caldo o tiepido e buon appetito!
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